No dia 27 de fevereiro de 2024, terá lugar em Albufeira a primeira Gala do Guia Michelin em Portugal, celebrando o melhor da gastronomia portuguesa. O anúncio foi feito no dia 2 de junho, numa conferência de imprensa realizada na Escola de Hotelaria e Turismo de Faro.

Após mais de 100 anos de existência do prestigiado Guia Michelin, a almejada autonomia e distinção da gastronomia portuguesa vai tornar-se uma realidade. Numa cerimónia que começou com um welcome drink pela manhã, em que foram homenageados produtos algarvios, nomeadamente a famosa laranja do Algarve, foi revelado o local da primeira Gala Michelin de Portugal, que será no Palácio dos Congressos, em Albufeira.

Guia Michelin

"Esta região é conhecida pelas suas praias e beleza natural, mas a sua gastronomia, intimamente ligada ao mar, é um excelente factor de atração. Aliar as qualidades da região ao reconhecimento internacional do Guia Michelin é uma receita que potencia a identidade da região algarvia", afirma Nuno Ferreira, do Guia Michelin Portugal.

Conhecido em todo o mundo, "o guia Michelin existe há mais de 100 anos, também em Portugal, e esta longevidade assenta numa visão de longo prazo e em critérios coerentes. Toda esta reputação mundial deve-se precisamente ao facto do Guia Michelin se manter fiel a esta ideologia", afirmou.

"Temos profissionais de mais de 15 nacionalidades que, em média, almoçam e jantam em restaurantes mais de 300 vezes por ano, pagando todas as suas faturas. As suas decisões são completamente independentes, pelo que os nossos inspetores são dignos da nossa confiança", acrescentou Nuno Ferreira.

Cerimónia especial

"A decisão que tomámos de apresentar a edição de 2024 do Guia Michelin em Portugal deve-se ao facto de acreditarmos no desenvolvimento gastronómico português e de querermos contribuir para o posicionamento de Portugal a nível internacional. A celebração do dia 27 de fevereiro terá um horário e um momento dedicado à identidade gastronómica portuguesa", salientou.

De acordo com Luís Araújo, presidente do Turismo de Portugal: "Todos nós valorizamos a nossa gastronomia, mas sobretudo os turistas que nos visitam. As duas coisas que mais elogiam em Portugal são a simpatia das pessoas e a segunda é a gastronomia. Isto leva-nos a trabalhar arduamente para melhorar a nossa gastronomia".

"Está na altura de a nossa gastronomia ser conhecida não só depois da visita, mas como uma razão de escolha".

"Esta colaboração com a Michelin ajudar-nos-á a posicionar a nossa gastronomia tradicional, mas também inovadora. É isso que estamos a fazer aqui hoje e este é um momento para continuar", afirmou.

Porquê o Algarve?

Como seria de esperar, a primeira gala do Guia Michelin em Portugal não será em Lisboa ou no Porto, mas sim no Algarve. O presidente do Turismo de Portugal explicou porquê.

"Porquê o Algarve? Por todas as razões que já conhecemos. Porque estamos numa das principais regiões do país e é também o reconhecimento do papel que os chefes de cozinha algarvios têm desempenhado na promoção da nossa gastronomia", acrescentou.

"Hoje é apenas o início. Temos vários eventos preparados até fevereiro. Temos uma campanha de promoção da nossa gastronomia. Esta será a continuação de um bom caminho que todos estamos a fazer na promoção da gastronomia portuguesa", disse Luís Araújo.

De acordo com João Fernandes, presidente da Região de Turismo do Algarve: "Não é por acaso que temos (no Algarve) oito dos 38 restaurantes premiados em Portugal e que dois dos sete com duas estrelas estão na região. A região tem uma qualidade que se destaca". Para além disso, este será um momento muito especial que reunirá "especialistas, entusiastas e órgãos de comunicação social".

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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins