New York Times a publicat un articol care pune în centrul atenției acest concept dezvoltat de O Valor do Tempo, corporația care deține istoricul Conservator Comur, fondat la Murtosa în 1942.

„Stivuite de la podea până la tavan pe două etaje, cutiile colorate sunt vândute pentru 13 dolari (12 euro) sau mai mult”, a scris ziarul. „Există cutii comemorative marcate cu anii precedenți - deși conservate mult mai recent - și chiar o cutie de aur la vânzare pentru 44 de dolari (40,7€). Alte soiuri de fructe de mare conservate, cum ar fi codul și caracatița, vin”, spune articolul, îndemnând newyorkezii să exploreze „noul emporium de pește conservat din

Times Square”.

„Intrând în clădire, chiar și în deschiderea sa moale, este ca și cum ai intra într-o cutie de jucării prinse în afara timpului”, a scris The New York Post. „Raftul superior este accesat de o scară glisantă a bibliotecii. Rafturile conțin staniu de sardină multicolor ca un pește adevărat Fort

Knox.”

Lucrarea a informat, de asemenea, cititorii că cutiile sunt organizate „cronologic din 1916 până astăzi” și că conceptul „își propune să răspândească gastronomia înaltă în Statele Unite, unde, spre deosebire de Europa, sardinele sunt sinonime cu mâncarea ieftină”.

„Am deschis prima noastră „Lumea fantastică a Sardinei portugheze” în afara Portugaliei”, a declarat președintele grupului O Valor do Tempo António Quaresma a scris pe Linkedin. „Am pornit să trăim visul american, aducând în Times Square una dintre cele mai relevante atracții pentru vizitarea Portugaliei: produsele conservate.”

„În această lume fantastică pe care orașul care nu doarme niciodată o găzduiește acum, marea este ilustrul maestru de ceremonii care sărbătorește grandiozitatea conservelor portugheze. În centrul atenției se află pescarii și femeile ale căror mâini lucrează cu măiestrie într-o artă care a rămas vie și fidelă originilor sale. Lumea este acum stridia noastră. Să înceapă magia”, a adăugat omul de afaceri

.