У своїй заяві організація захисту прав споживачів зазначає, що проаналізувала веганський, ово-лактовегетаріанський, середземноморський і планетарний режими ("розроблені на основі наукових даних, що поєднують дієту, здоров'я і захист планети") і дійшла висновку, що перший "є найдорожчим, вимагаючи понад 7 000 євро на рік", тоді як "планетарна дієта, яка коштує приблизно менше 1 000 євро, не має таких же екологічних переваг".

"Всі представлені значення базуються на збалансованому плані харчування для чотирьох осіб (двоє дорослих, одна дитина і один підліток)".

З точки зору зменшення впливу на навколишнє середовище, найкращою порадою є дотримання веганської дієти, яка не передбачає споживання тваринного білка. Але навіть у цьому випадку DECO зазначає, що "заміна мигдалевого напою на вівсяний знижує споживання води на 20%.

"За один тиждень заощаджується понад 1 500 літрів води і два кілограми CO2-еквіваленту. Тобто це зменшує потенціал потепління на 10%".

Для тих, хто вважає, що дотримуватися веганської дієти занадто складно, організація заявляє, що дієта, яка має тенденцію бути більш овочевою, приправленою достатньою кількістю тваринного білка також має екологічні переваги, якщо порівнювати її з середземноморською та планетарною дієтами.

Лакто-ово вегетаріанці можуть замінити коров'яче молоко соєвим напоєм, скоротивши на 5% викиди CO2, на 6% споживання води і на 1% використання землі.

І навіть тим, хто дотримується середземноморської дієти, вдається зменшити свій потенціал глобального потепління і споживання води на 5%, якщо вони переходять з яловичини (яка вимагає більше ресурсів) на курятину.


Найдешевша дієта


З точки зору вартості, найдешевшою є планетарна дієта, яка базується на овочах, цільнозернових, бобових та олійних культурах і в якій молочні продукти та червоне м'ясо зведені до мінімуму.

Згідно з дослідженням, тижневий кошик для цієї дієти становить 120 євро, середземноморської - 127 євро, лакто-ово вегетаріанської - 131 євро і веганської - 142 євро.

Вегани витрачають 45% своїх щотижневих світових витрат на молочні еквіваленти (за умови відсутності будь-якої їжі тваринного походження), овочі та гриби, тоді як 44% витрат ово-лактовегетаріанців припадає на овочі та фрукти .

Овочі, зернові, бульбоплоди та фрукти становлять 59% загальних витрат тих, хто дотримується середземноморської дієти, з помірним споживанням молочних продуктів і червоного м'яса, тоді як ті, хто обирає планетарну дієту, витрачають 65% тижневої суми на "овочі, зернові та бульбоплоди, м'ясо, рибу та яйця".