Le cucamelon est un fruit de la taille d'un raisin qui ressemble à une pastèque miniature à l'extérieur et à un concombre à l'intérieur. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ce petit encas délicieux n'est pas un croisement génétiquement modifié entre les deux et est en fait originaire d'Amérique centrale et du Mexique où il était cultivé avant même la colonisation occidentale.

Le goût de ce fruit est souvent décrit comme celui d'un concombre aigre, mais pas comme celui d'un cornichon, plutôt comme celui d'un concombre avec une touche de citron vert, ce qui en fait un en-cas estival rafraîchissant et sain ! Ces friandises nutritives regorgent de minéraux, de vitamines, de fibres et d'antioxydants, tout en étant très peu caloriques.

Heureusement, les cucamelles peuvent être cultivées dans la plupart des régions du Portugal. Il est suggéré de commencer vos graines à l'intérieur et de ne les sortir qu'après la dernière gelée de l'hiver. Une fois dehors, assurez-vous de leur trouver un endroit ensoleillé, dans un sol bien drainé, avec une température comprise entre 21 et 24 degrés Celsius.

Cette plante deviendra une grande vigne qui peut atteindre 3 m de haut, alors assurez-vous qu'elle a beaucoup d'espace, et si vous en plantez plusieurs, laissez au moins 30 cm entre elles.

Ces plantes demandent peu d'entretien et, à part un bon ensoleillement et environ 2,5 cm d'eau par semaine, elles n'ont pas besoin de grand-chose. Aucun engrais ou complément n'est nécessaire, à moins que vous ne commenciez avec un sol très mauvais.

Dans des conditions optimales, les cucamelles ont besoin d'environ 65 à 75 jours pour arriver à maturité.