Ceapa Sunion este perfectă pentru cei cu ochi sensibili, precum și pentru gătit în bucătărie cu copii, a spus Waitrose.
Aroma lor ușoară le face perfecte pentru a fi utilizate în gătit, în timp ce acestea pot fi, de asemenea, utilizate crude într-o salată, a adăugat firma.
Cumpărătorul de ceapă Waitrose Paul Bidwell a spus: „Înțelegem cât de peeling ceapa fără lacrimi sunt pentru clienții noștri, motiv pentru care suntem încântați să lansăm Sunions în magazinele selectate și prin Waitrose.com începând cu 18 ianuarie.


„ Ideal pentru a scoate lacrimile din bucătărie, dulceața acestui tip de ceapă se pretează perfect la o varietate de feluri de mâncare, de la salate la mese calde. ”
Ceapa este invenția lui Rick Watson, un crescător de plante care lucrează pentru compania chimică germană BASF. El a început să lucreze la inovație la sfârșitul anilor 1980, folosind tehnici naturale, mai degrabă decât modificări genetice pentru a crea o varietate unică.
Marca a declarat că a durat mai mult de 30 de ani de reproducere a soiurilor mai puțin înțepătoare de ceapă pentru a găsi o varietate în care vaporii eliberați la tăiere nu sunt suficient de puternici pentru a aduce lacrimi în ochi.


Un pachet de trei Sunions va costa £1,50, 30p mai mult decât patru pachete de ceapă proprie Waitrose.
Sunionii au declarat că ceapa sa nu este un produs modificat genetic și au fost cultivate printr-un program natural de reproducere încrucișată.
Se spune că compușii volatili din ceapă sunt responsabili pentru lacrimile și aroma înțepătoare, iar cantitățile acestor compuși din alte ceapă rămân aceleași sau cresc în timp. La Sunions, acești compuși fac opusul și scad pentru a crea o ceapă fără lacrimă, dulce și ușoară.
Sunionii sunt deja în vânzare în America, dar nu au fost universal bine primite.
O recenzie din 2018 din Washington Post spunea că sunt foarte drăguți — „destul de drăguți încât să stai acolo și să le mănânci ca pe floricele” — și abia dacă miroseau. Un alt jurnalist care le-a încercat acolo a spus că erau „aproape fără aromă”.