Чувство голода или удовлетворения после еды - это не наше решение. Мы просто ощущаем одну из этих потребностей и, удовлетворив ее, продолжаем жить дальше.

Также мы не можем понять, почему мы предпочитаем шоколадку яблоку или почему утром легче отдать предпочтение здоровым вариантам.


Итак, если то, как мы относимся к еде, и наш выбор продуктов питания не полностью под нашим контролем и иногда противоречит нашим намерениям, то какие еще силы действуют, которые склонны "саботировать" наши планы?

Потребность в поиске топлива для получения энергии присутствует в биологии всех живых организмов: всем нам нужна пища, чтобы выжить. Поэтому неудивительно, что в нашем организме существует сложная система контроля за потреблением пищи, управляемая гормонами, которые действуют как химические посланники между телом и мозгом, координируя наше поведение и выбор пищи.


Эти гормоны циркулируют в крови и образуются из тканей в различных частях тела, которые управляют поступлением и хранением энергии, включая кишечник, жировую ткань и поджелудочную железу (которая вырабатывает гормоны, участвующие в хранении энергии, такие как инсулин).

Некоторые гормоны отвечают за стимулирование чувства голода (назовем их "гормонами голода"), в то время как другие отвечают за то, чтобы мы чувствовали себя сытыми (назовем их "гормонами сытости").

После насыщения желудок уменьшает наше желание поесть, вырабатывая меньше гормонов голода и посылая в мозг сигнал о прекращении приема пищи. В то же время уровень гормонов сытости повышается после еды и достигает своего пика через 30-60 минут.


Это динамическое взаимодействие гормонов голода и сытости помогает мозгу регулировать наше пищевое поведение. Другой набор гормонов может управлять нашим выбором пищи и побуждать нас есть даже при отсутствии физического голода.

Оказывается, уровень гормонов также меняется, когда мы худеем. Несколько исследований показали, что потеря веса, вызванная диетой, связана с гормональными изменениями, которые способствуют повторному набору веса.

После потери веса уровень гормонов сытости снижается, а уровень гормонов голода повышается. Эти изменения приводят к постоянному повышению чувства голода, снижению чувства сытости и уменьшению расхода калорий. Эти изменения могут продолжаться до трех лет и, вероятно, являются одной из причин того, что 8 из 10 человек в конечном итоге возвращают потерянный вес в долгосрочной перспективе.


Важно помнить, что мы не можем контролировать наши гормоны. Когда мы чувствуем голод, очень трудно удержаться от еды. Но изучение того, как работают наши гормоны, может помочь нам понять, какое лечение и какие стратегии могут потребоваться для эффективного контроля веса.


За дополнительной информацией обращайтесь в Grupo HPA Saude по телефону +351 282 420 400.