Fornos de Algodres Belediye Meclisi başkanı Manuel Fonseca, Lusa ajansına verdiği demeçte, “Serra da Estrela Pey nirini, çobanları, peynir üreticilerini ve belediyede bulunan tüm içsel ürünleri kutlayacağız” dedi.

Belediye başkanı için etkinlik, yerel ürünleri tanıtmanın, aynı zamanda iç alanlarda yaşayan ve çalışanlara değer vermenin bir yoludur.

“Burada çalışmaya ve yaşam projelerini inşa etmeye devam ediyorlar. Belediye Meclisi ayrıca belediyede neyin iyi olduğunu duyurma sorumluluğuna sahiptir”.

Hafta sonu Peynir Fuarı'na belediyeden on üretici katılacak. Belediye başkanı, bölgedeki fabrikalara süt satan başka süt üreticilerinin hala olduğunu, ancak “koyun sayısının son yıllarda azaldığını” açıkladı.

Fornos de Algodres'teki Peynir Fuarı'nın 45. baskısı şef Chakall tarafından desteklenecek. Belediye başkanı, diğer baskılarda bulunan şefin etkinliğe “önemli bir dinamik” katacağına inandığını söyledi.

Manuel Fonseca, Chakall'ın peynir ve belediyenin sosis ve bal gibi diğer ürünlerini tanıtacağını açıkladı.

“Dediği gibi, ürünler o kadar iyi ki, onları lezzetli yemekler haline getirmek için fazla işleme ihtiyaçları yok.”