在2018年VICE的一篇报道中，米其林星级厨师席尔瓦被引用为 "保罗-图纳是葡萄牙最好的刀具制造商，也许是世界上最好的。" 让这句话 沉淀一下。

他的作品（与他的朋友刀具Carlos Norte合作）也为哥本哈根著名的Noma餐厅的厨房增添了光彩，该餐厅被认为是世界上最好的餐厅之一。2012年，Noma的副厨师Leonardo Pereira订购了一把保罗-图纳肉刀。反过来，Noma的主厨和共同所有人Rene Redzepi也订购了90把优雅的、定制的puukko刀，作为Noma餐桌餐具的一部分。

然而，Sr. Tuna同样乐于知道他的工作在创造家庭膳食和与朋友的零食方面发挥了作用。他的刀具被全球各地的家庭厨师所使用。从新西兰到意大利，再到非洲、西班牙、美国、瑞士、葡萄牙等等，这位由雕塑家变成的刀匠在知道这些物品在幸福的时刻发挥了作用时感到非常满意。

在他的卡尔达斯-达-雷尼亚（Caldas da Rainha）工作室里，没有两把刀是相同的，都是手工锻造的，独一无二。刀匠就像一个疯狂的科学家，用他热情的想象力和多年的经验来创造作品，将原材料转化为功能性的艺术作品。客户选择刀片的金属和用于手柄的木材类型（通常是葡萄牙国家木材）。经过深思熟虑的设计和反复的加热、敲打、冷却和雕刻，每把刀的线条都很和谐，形成了符合人体工程学的、平衡的刀，操作舒适，使用愉快。每把刀都包括一个定制的盖子，需要一到两个月的时间来制作和交付，并有终身保证。

至于装饰在每把定制刀顶部的醒目的锤状未抛光金属，Sr. Tuna告诉我们："这一特征可以被看作是刀的数字印象，是使每把刀独一无二的方面之一。它也可以被看作是一种景观，提醒我的出身"。

而他的起源是卑微的。在内心深处，每个人都应该有一把制作精美的葡萄牙制造的保罗-图纳刀，这一直是老图纳的人生目标。认识到不是每个人都有经济能力购买定制作品，Sr. Tuna开发了Faca Tradicional（传统型刀），这是一种几乎任何人都能负担得起的物品。这款传统型号的刀，是由工匠设计的，每一个细节都很注意，是半工业化生产的，但与他的定制系列的美感和实用性相一致。舒适的手柄由各种木材制成，包括本地胡桃木、老橡木和黄杨木，他提供天然或鞣制皮革刀套的选择。

Paulo Tuna The Bladesmiths的刀具可以通过他的网站、脸书、Instagram或电话购买。访问他的网站https://www.thebladesmith.pt/en/，了解这位金属加工大师的更多信息。

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