Selon l'ASAE, l'objectif de l'opération était d'"inspecter les opérateurs économiques qui vendent, en particulier, les denrées alimentaires les plus recherchées en cette période de l'année", avec "un intérêt particulier pour les conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires".

Dans le bilan communiqué dans un communiqué, quatre individus ont été arrêtés, 12 mandats de perquisition ont été exécutés, trois nationaux, huit non nationaux et un numérique, ce qui a permis de saisir 2,5 tonnes de viande et de produits carnés, ainsi que divers ustensiles de découpe.

L'ASAE ajoute qu'au cours de l'opération "Pâques", 11 procédures pénales ont été engagées sous la supervision de 189 opérateurs économiques, l'abattage clandestin d'animaux, la spéculation sur les prix et la fraude sur les marchandises figurant parmi les principales infractions.

L'autorité de sécurité alimentaire a également saisi du matériel de pesage d'aliments d'une valeur de 37 500 euros et a ordonné la suspension de neuf opérateurs.