Volgens ASAE was het doel van de operatie om "economische operatoren te inspecteren die met name de meest gewilde voedingsmiddelen verkopen in deze tijd van het jaar", met "speciale aandacht voor de opslag en conservering van voedingsmiddelen".

In de balans die in een verklaring werd vrijgegeven, werden vier personen gearresteerd en 12 huiszoekingsbevelen uitgevoerd, drie in eigen land, acht in het buitenland en één digitaal, wat resulteerde in de inbeslagname van 2,5 ton vlees en vleesproducten, evenals verschillende snijgereedschappen.

ASAE voegt eraan toe dat tijdens 'Operatie Pasen' 11 strafrechtelijke procedures zijn gestart onder toezicht van 189 marktdeelnemers, waarbij het clandestien slachten van dieren, prijsspeculatie en fraude met goederen tot de belangrijkste overtredingen behoorden.

De voedselveiligheidsautoriteit nam ook weegapparatuur ter waarde van 37.500 euro in beslag en gelastte de schorsing van negen marktdeelnemers.