Любая традиция, в которой допустимо пить шампанское до полудня, вызывает у меня восторг.

Хотя Лиссабон славится своими пастелариями, где подают восхитительный крепкий кофе, а пирожные являются самым дешевым и сладким завтраком чемпионов, в городе появилось множество других заведений, где вы можете отведать что-то более изысканное во время позднего завтрака. Если не последнее, если при одном только виде очередного pastel de nata у вас начинает повышаться уровень холестерина, и у вас появилось пять новых кариесов, возможно, пришло время разнообразить свой ассортимент завтраков (и сходить к стоматологу, но не беспокойтесь).

В наши дни, кажется, регулярно появляется еще один новый ресторан или кафе, идущий в ногу с каждым киоском и пекарней. Не волнуйтесь, в Лиссабоне по-прежнему много места для того, чтобы получить свою нату и съесть ее тоже. Здесь подают все - от традиционных португальских блюд для бранча до желанного авокадо с кремовым яйцом Бенедикт. Вот те места для завтрака и бранча в Лиссабоне, где мы любим собираться с друзьями, чтобы выпить Мимозу за свежеиспеченным тостом.

Аугусто

"Лучшая еда, лучшее настроение" - слоган кафе Граса, предназначенного только для бранча, наиболее точно описывает эту не очень-то скрытую жемчужину на улице Руа Санта М.нха. Название игры - "ешьте хорошо, чтобы чувствовать себя хорошо", в Augusto Lisboa, "созданном любителями еды, которые убеждены, что хорошая еда влияет на наше настроение и общее самочувствие. Каждый день мы отдаем все свое сердце и любовь приготовлению домашних блюд и подаем вкусную, свежую и здоровую пищу из самых качественных ингредиентов". Augusto открыт с 9 утра до 4 вечера каждый день, кроме среды, и является воплощением позднего завтрака. Несмотря на разнообразие вкусных блюд, включая треску с корочкой по-португальски, салат и сырные доски, звездой шоу здесь являются тосты. В частности, их фирменный тост авокадо с размятым авокадо, тонкой морковью с огурцом, яичницей и домашним сливочным сыром, и/или тост с ветчиной с первоклассной португальской ветчиной, яичницей, творожным сыром, маслинами и домашним томатно-чесночным соусом. Я чередую эти два варианта, и возвращаюсь сюда достаточно часто, чтобы попросить шеф-повара Маурисио соединить авокадо с ветчиной (когда они не слишком заняты, что редкость, если вы не придете до 11 утра), чтобы получить аппетитный гибрид ветчины и авокадо. Великолепно.
https://augustolisboa.com/

Королевское кафе

Получите королевское обслуживание во время позднего завтрака. Благодаря своей милой обстановке, особенно обеденной зоне на заднем дворе, которая (интересный факт!) является первым устойчивым вертикальным садом, построенным в Португалии 13 лет назад шведским дизайнером Amazonas, это кафе в Шиаду является поистине оригинальным. Благодаря уникальным португальским и средиземноморским вкусам, которые слились воедино в классических блюдах для позднего завтрака, вы не ошибетесь, выбрав для начала хумус с аппетитными тостами, а затем яйца-пашот с лососем, беконом или восхитительной колбасой фаринхейра. Хотите "полный английский" завтрак? Вы можете получить его и здесь, вместе с напитком на ваш выбор (плюс десерт, если хотите, но я удвоил свое предпочтение бекону и пузырькам), включенным в меню бранча. Tchau bica, bom dia, Bellini!
https://fullest.pt/espacos/royale-cafe/

Кафе Heim

До того, как Сантос стал таким оживленным местом, каким он является сегодня, здесь был всего один вариант для бранча. В наши дни невозможно пройти и двух шагов, не споткнувшись о рестораны, однако в Heim всегда многолюдно, и не только потому, что это крошечное заведение. Хорошие вещи приходят в маленьких упаковках, поэтому вставайте в очередь и не жалуйтесь на ожидание, о котором вы забудете, как только попробуете блюда. Яйца с ароматом, взбитые всеми способами, вызывают привыкание, как просмотр Netflix. Часто великое искусство - от музыки, изобразительного искусства до гастрономии - достигается простотой, искусством сдержанности и отказа от чрезмерных размышлений. В качестве примера можно привести компанию Heim, созданную двумя украинцами, которые всегда хотели жить у моря. Все было так просто: и стаи посетителей доказывают, что мы ценим отсутствие раздумий, необходимых для заказа в Heim, чтобы сразу перейти к еде. Вы можете выбрать один из четырех вариантов по цене от 14 евро... желтый, синий, красный и зеленый (зеленый - вегетарианский). Каждый вариант включает в себя вышеупомянутые аппетитные яйца, сок, домашнюю гранолу с йогуртом, фруктовый салат и на выбор вафли или блины. Вы можете пропустить ужин, если пообедаете в Heim достаточно поздно.
https://www.facebook.com/heim.lisbon

Мария Лимау

То, что начиналось как лимонадный киоск в Лиссабоне, быстро переросло в кафе на еще одной очаровательной улице в районе Граса. Хотя лимонад остается в меню, Maria Limão ворвалась в секту бранчей Лиссабона, сосредоточившись на вкусных блинчиках и оладьях. Тем, кто любит сладкое, обязательно стоит попробовать блинчики с нутеллой и штруделем. Но не пожалейте места, потому что в Maria Limão есть и роскошный соленый раздел, предлагающий любимые всеми рецидивисты в этом и любом другом списке истинных бранчей: хумус, гуакамоле, копчености, лосось. Бонус: стоимость как сладких, так и соленых блюд не превышает шести евро.
https://www.facebook.com/bebemarialimao/

Bowls & Bar

Глупое название для ресторана? Это идея и причина, по которой я вообще пришел сюда на бранч. Хотя название звучит как рай для покупателей конопли, это не так (хотя вкусные блюда, представленные в меню, наверняка помогут вылечиться от мучительной боли). Ресторан открыт с 9 утра до 10 вечера, здесь подают миски для завтрака/обеда в течение всего дня, закуски, комфортную еду, фирменный кофе, натуральное вино, детокс-смузи и коктейли. Bowls & Bar отличается высоким качеством, разнообразием и настолько вкусным меню, что не нужно быть под кайфом, чтобы поглощать все, что есть в меню. Ресторан расположен на улице Rua de São Bento. Не пропустите тапас и/или любой из фирменных бранчей в мисках под названиями: мясной бранч, вегетарианский бранч и рыбный бранч... угадайте, что вы найдете в каждом из них?
https://www.facebook.com/bowlsbar/.

Местные

Этот очень вкусный и очень полезный ресторан можно найти по всему Лиссабону: от Кашкайша до Сантуша и Алваладе. Справедливо, если учесть, что в программном заявлении Local говорится: "Наша цель - подавать вкусную и здоровую пищу. Мы создаем рецепты, которые вкусны и полезны, представляя решения для тех, кто имеет ограничения или выбирает альтернативы в питании". Я никогда в жизни не пробовала таких вкусных блинов (тем более безглютеновых!). И это при том, что я не пробовала здесь ничего, что не заставило бы меня простонать "няммм". Это место, где можно получить свой бранч, без чувства вины и на месте. Полная остановка.
https://localkitchen.pt/

Теперь, когда у вас потекли слюнки по этой газете, вы можете пойти и использовать ее в качестве нагрудника на бранче.