"Erkännandet av yrken är ett av de största problemen vi står inför", sade ADHP:s ordförande Fernando Garrido i en intervju med Lusa och påpekade att det är nödvändigt att göra med yrket som man till exempel gjorde för flera år sedan med kockyrket.

"Vad vi anser att man bör göra är att göra yrkena mer attraktiva", sade Fernando Garrido och försvarade reklam- och marknadsföringskampanjer för dessa yrken liknande dem som genomförs för att marknadsföra landet som turistmål.

"Förmedla att det är ett intressant och engagerande yrke. Att det är erkänt på marknaden, för annars kommer vi inte ens att ha yrkesverksamma - eftersom de som saknar yrke och söker det inte kommer att komma till hotellbranschen - och vi kommer inte heller att ha framtida studenter", förklarade han.

Fernando Garrido ger ett exempel på vad som har gjorts inom vissa yrken och som har lett till ett ökat intresse för den typen av arbete.

"Vi har skolor som utbildar elever, men vi får inte glömma att trots att det är den så kallade motorn i ekonomin under de senaste åren är sanningen den att folk inte tycker att yrket är "sexigt", det vill säga att de inte ser detta medium som intressant eller attraktivt", sade han.

"Till exempel gjordes ett fenomenalt arbete med kockarna, vilket har mycket att göra med frågan om image. Ingen ville vara kock och alla blev 'kockar'. Nu vill alla vara kockar. Det hjälpte mycket. Det är detta steg som vi måste ta", betonade han och tillade att "själva benämningarna på yrkena inte alltid är attraktiva".

Tjänstemannen försvarade också att det är "viktigt att regeringen gör jobbet med att erkänna yrkena" inom hotellbranschen och påpekade att vem som helst till exempel kan bli hotelldirektör.

"Turismen är landets framtid och för att ta emot väl måste vi ha bra yrkesutövare och ständigt utbildade yrkesutövare. Skolorna (högre kurser) börjar få mycket färre studenter, inte bara på grund av den demografiska minskningen utan också för att det inte är attraktivt", sade han.

"I det här yrket lär man sig alltid nya saker, det är oerhört motiverande och intressant, men sanningen är att detta är svårt att föra vidare till framtida yrkesverksamma inom området", beklagade han.