Bu tartışmalı konudaki çiftçilerin bakış açısını öğrenmek için avokado ağaçlarıyla 4 hektarlık küçük bir çiftliğe sahip olan Célia Fences ziyaretine gittik.

Üç yıl önce, tarımda hiç çalışmamış bir iş kadını olan Célia Vences, ailenin topraklarını tutma fırsatını yakaladı ve yeni bir projeyi benimsemeye karar verdi: avokado üretimi.

Aile arazisi satılmak üzereydi ve Célia'nın sadece iki seçeneği vardı: Çocukluğunun en önemli yıllarını geçirdiği araziyi kaybetmek ya da o arazi üzerinde yeni bir projeyi kucaklamak. Bununla birlikte, bu karanlıkta bir atıştı. Bu ekinlerle hiç temas etmemişti.

“ Babam bir çiftçiydi, ama hiç avokado içmedi. Ancak, pazar araştırması yaptım ve o zaman alabileceğim en karlı ve sürdürülebilir ürünlerden biriydi, bu yüzden bu projeyi benimsemeye karar verdim” dedi. Çevresel sürdürülebilirlik eksikliği ile ilgili olarak, Célia Vences söylenenlerin çoğuyla aynı fikirde değildir.

“ Çevreciler avokado bitkilerinin su kullandığını söylediğinde kabul ediyorum, tıpkı turunçgiller gibi diğer meyveler gibi, vb Aslında, her şey evlerimizde kendimizi de dahil olmak üzere su kullanıyor” dedi.

Ama eksik bir detay var — “çiftçiler su harcamakla ilgilenmiyor, çünkü su şimdi çok paraya mal oluyor, elektrik çok pahalı ve insanlar sadece bunun uğruna su harcamıyorlar. Buna ek olarak, avokado çok fazla su sevmiyor, saygı duymamız gereken bir denge var” diye ekledi.

Célia, The Portugal News'e verdiği demeçte, meyve çiftliğini olabildiğince çevre dostu hale getirmek için avokado ağaçlarına herhangi bir pestisit uygulamadığını söyledi. Buna ek olarak, verimli bir sulama sistemi elde etmeyi ve su tasarrufu yapmayı başardı.

[ _video_]

“ Babam çiftçiyken, bugün benden daha fazla su kullanırdı ve avokado yoktu. Neden biliyor musun? Çünkü teknikler gittikçe daha verimli hale geliyor ve insanlar artık daha sürdürülebilir politikalar benimseme ihtiyacının farkındalar” dedi.

Tarım

mühendisi Sandra Custódio, meyve çiftliğine rehberli bir ziyarette Célia'nın avokado çiftliğinde kullanılan sulama teknolojilerini bize açıkladı.

“ Bu çiftlikte, ürünün yanındaki sulama hatlarından oluşan bir damla sulama sistemi tekniği var. Bu sulama, yalnızca bitkilerin ihtiyaç duyduğu gerekli süre için yapılır, çünkü bir programla yapılır ve ürünün suya ihtiyacı olan gün/haftada gerekli süreyi ayarlarız. Buna ek olarak, günümüzde hemen hemen tüm üreticiler, bir ürünün ne kadar suya ihtiyacı olduğunu bize bildirebilecek toprak nem sensörleri kullanıyor ve yağmur yağdığında, ürünün ihtiyaç duyacağı su miktarını hesaplayabiliyoruz. Örneğin, bu yıl avokado daha önce gerekenden çok daha az suya ihtiyaç duyuyordu çünkü daha fazla yağmur yağdı ve toprağa daha fazla su vardı” dedi.

“ Çok fazla bilgi bulmak mümkün. İsterseniz bile, yazılıma cep telefonunuzdan veya tabletinizden uzaktan erişebilir ve yağmur yağıp yağmadığını, ne kadar yağmur yağdığını ve su içeriğinin seviyesini bilirsiniz. Orada bazı formüller var oraya, bilimsel”, dedi mühendis.

Bununla birlikte, Célia ve aynı düşünce çizgisini takip eden pek çok diğerinin tüm bu çabalarıyla bile, insanlar Algarve bölgesindeki kuraklık için avokado suçlamaya devam ediyor. “Haberlerde insanların avokado ağaçlarını öldürmeleri gerektiğini söylediklerini okudum çünkü bizden su emiyorlar, ama bu bir yalan!

“ Şu anda avokado karşı bir kampanya var, ki bu yanlış. Algarve'de daha çok turunçgiller var, yaklaşık 18.000 hektarlık ve avokado ağaçları 1.800'e ulaşmıyor ve aynı sulama türünü kullanarak avokado ve narenciye suyu tüketimi arasındaki fark sadece yüzde altıdır. Nitekim, biz Algarve bir su sorunu var, daha az yağmur yağar, ama avokado sorun değildir. Turizm ayrıca su tüketiyor ve turizmi durdurmak için bir neden yok” dedi.

Monokültür sorunu ile ilgili olarak Célia, monokültürün genellikle sahip olduğu etkileri azaltmak için uygulanacak bazı önlemler olduğunu söyledi. Örneğin, çiftlikte yetişen otları ve diğer otoktonlu bitkileri kesmez, çünkü “toprağın su tutma kapasitesini iyileştirmek için iyidir, bu da gerekli su miktarını azaltır ve iyi bir ekosistem oluşturur”.

Sonuçta, eleştiri durmuyor ve işi olumsuz etkiliyor. Onun sözleriyle, “Avokado etrafında bu kötü perspektife sahip olmaya devam edersek, bu meyveyi yemeye başlayan Portekizliler, onu tüketmeyi bırakacaktır. Neyse, ülkeye zenginlik getiren bir ürün hakkında böyle olumsuz yorumlar duymak üzücü”, diye sonucuna vardı.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins