Praca opracowana przez grupę naukowców z takich instytucji jak University Institute of Health Sciences - CESPU, Wydziały Medycyny i Farmacji Uniwersytetu w Porto, Wydział Nauk Medycznych Nowego Uniwersytetu w Lizbonie, między innymi, jest następstwem innego badania, w którym stwierdzono już, że niedobór jodu również upośledza rozwój poznawczy.

W tym badaniu, które zostanie przedstawione dzisiaj na Międzynarodowym Kongresie TOXRUN, Research Unit in Toxicology of the University Institute of Health Sciences - CESPU, przeanalizowano poziomy jodu i iloraz inteligencji (IQ) około 2000 dzieci w wieku od 5 do 12 lat ze szkół w regionie północnym.

Przemawiając do Lusa, Sandra Leal, jedna z zaangażowanych w badania naukowców, ostrzegła o znaczeniu tych danych dla dostosowania polityki publicznej: "[jod] poziomy, które są powyżej [normy] mają również związek z niższym IQ".

"Brak jodu jest zły, ale nadmiar może też nie być zbyt dobry" - mówi.

Zakres dziennego spożycia jodu zalecany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) jest ustalony według wieku i jest pogrupowany na cztery poziomy: 90 mikrogramów dla dzieci do 5 lat, 120 mikrogramów dla dzieci od 6 do 11 lat i 150 mikrogramów dla dorastających dorosłych i osób starszych. Dla kobiet w ciąży i karmiących dzienne zapotrzebowanie wynosi 250 mikrogramów.

W tym badaniu naukowcy stwierdzili, że większy odsetek dzieci z poziomami powyżej zalecanych miał IQ poniżej średniej, takie same, jakie obserwowano u osób z niedoborem jodu.

Wyznając, że badacze byli zaskoczeni tymi wynikami, Sandra Leal zwraca uwagę na znaczenie dostosowania polityki promocji zdrowia publicznego do charakterystyki populacji po postawieniu diagnozy.

"Nawet polityka promocji musi być dostosowana do realiów społeczno-ekonomicznych [danej populacji]" - dodaje.

Jod jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu i jedynym sposobem na jego pozyskanie jest żywność, ponieważ nie jest produkowany przez organizm, a służy do utrzymania w równowadze procesów metabolicznych wzrostu i rozwoju mózgu i układu nerwowego.

Najbogatsze w jod są pokarmy pochodzenia morskiego, takie jak makrela, małże, dorsz, łosoś, morszczuk, koguty czy krewetki, ale występuje on również w mleku, jajku czy wątrobie.