"Konieczne będzie dostosowanie cen sprzedaży, aby złagodzić wzrost kosztów czynników produkcji", powiedział prezes rady nadzorczej ACIP, Helder Pires, nie podając konkretnych liczb.

Oprócz cen surowców, na sektor negatywnie wpłynęły koszty wynagrodzeń, co również wskazuje na trudności w zatrudnianiu pracowników.

Pomimo faktu, że zbiorcze dane dotyczące sektora nie są jeszcze dostępne, stowarzyszenie wskazało, że w tym roku nastąpił "niewielki wzrost" sprzedaży pieczywa i ciast, uzasadniony wzrostem cen.

W te Święta Bożego Narodzenia ACIP spodziewa się sprzedaży w podobnych ilościach jak w 2022 r., przy "równoważnych lub nawet wyższych" obrotach.

Założona w 1975 r. w Coimbrze, ACIP jest najbardziej reprezentatywnym stowarzyszeniem biznesowym w kraju w sektorze piekarniczym i cukierniczym, wspierającym projekty i inicjatywy społeczno-gospodarcze.