"Придется внести коррективы в отпускные цены, чтобы смягчить рост стоимости факторов производства", - заявил президент Наблюдательного совета ACIP Хелдер Пирес, не уточняя цифр.

В дополнение к ценам на сырье, расходы на заработную плату нанесли ущерб сектору, что также указывает на трудности с наймом рабочей силы.

Несмотря на то, что сводных данных по сектору пока нет, ассоциация отметила, что в этом году наблюдался "небольшой рост" продаж хлебобулочных и кондитерских изделий, оправданный повышением цен.

На это Рождество ACIP ожидает, что продажи будут в тех же объемах, что и в 2022 году, с "эквивалентным или даже более высоким" оборотом.

Основанная в 1975 году в Коимбре, ACIP заявляет о себе как о наиболее представительной бизнес-ассоциации страны в секторе хлебобулочных и кондитерских изделий, поддерживающей социально-экономические проекты и инициативы.