该实验室在一份新闻稿中指出，这项调查是在 "欧米茄辣椒"（Omega Peixe）项目框架下进行的，结果显示，69.3%的询问者 "表示愿意为富含该营养素的鱼类支付更多费用"，37.6%的人 "愿意多付一欧元"，35.1%的人愿意多付 50 美分，15.4%的人愿意多付 1.5 欧元，12%的人愿意多付 2 欧元或更多。

"B2E CoLAB 执行协调员玛丽亚-科埃略（Maria Coelho）在文件中指出："事实上，消费者对营养与健康之间的关系有了更多的认识，这项研究证明了这一点。

葡萄牙的情况 "与其他国家，即欧洲国家被调查者的价值观一致"。

在总共 1314 项调查中（包括葡萄牙），71.3% 的受访者表示愿意为富含欧米伽-3 的鱼类支付更多费用，而只有 28.7% 的受访者表示抵制价格变动。

玛丽亚-科埃略还强调说："功能性食品（如富含欧米伽-3的鱼类）的接受度强调了科学研究的重要性，这些研究能让消费者对这些产品的健康益处保持信心。

OmegaPeixe 项目的目标是 "生产出符合世界卫生组织推荐的欧米伽-3 水平的多宝鱼和鲈鱼"，该项目与 ICBAS/CIIMAR 以及水产养殖研发专业公司Sparos 和 Riasearch 合作，测试了 "不同的喂养策略，并对育成饲料进行了改进"。

B2E - 蓝色生物经济合作实验室，总部设在马托西纽斯的 UPTEC Mar，是一个由大学、研究中心和私营公司组成的非营利性私人实体，倡导循环、可持续性和社会责任原则。

该机构与可持续水产养殖、海洋生物技术和海洋生物资源评估等领域的蓝色生物经济有关，旨在开发创新解决方案，为建设更加绿色、更具弹性的增值经济做出贡献。