מה פירות לגדול בפורטוגל?

תפוזים

כאשר חשבתי לראשונה על פירות Portugalâs, מה עלה מיד בראש היה תפוזים â החיים אלגרבה זה יופיע אנו מוקפים זנים שונים של פירות הדר עסיסי טעים אלה. אזור אלגרבה מייצר מגוון רחב של תפוזים, מנדרינות, אשכוליות, לימונים ולימונים, והפרדסים במחוז פארו תופסים שטח של כ -16,000 דונם, כאשר מרבית העצים הם תפוזים ומנדרינות.

תפוחים

מקורותיה של תפוח PGI גדל באזור Alcobaã§A שתחילתה 1154 ואת הגעתם של הנזירים Chiaravalle מצרפת, ואת איכות התפוחים הפך לשבחים שירים, בלדות, סונטות פתגמים.

תפוחים PGI של Alcobaã§a להשתנות בהתאם למגוון וכוללים רויאל גאלה, אדום וזהב טעים, Jonagold, פוג'י, קזנובה דה Alcobaã§a, סבתא סמית וריינטה פרדה, וכולם ידועים הטעם שלהם, מתיקות ועסיסיות. (אם תהיתם מה המשמעות של PGI מעמד PGI מונפקת על ידי האיחוד האירופי כחותמת אישור ואמינות והיא עדות לאיכות התפוחים).

תפוחי PGI של Alcobaã§a גדלים באזורים העירוניים של Alcobaã§a, Nazarã©, Caldas da Rainha, Ahbidos ופורטו Mã³s, במחוז לייריה, בעיקר מעובד באופן אינטנסיבי מהצד האוקיינוס האטלנטי במערב לסרה דוס קנדיירוס במזרח, עם פרדסים 50 עד 100 מטר מעל פני הים בנוף הררי. מכיוון שתפוחים מעדיפים סתיו וחורפים קרירים יותר, הם מעובדים מצפון לליסבון כאשר אזור Alcobaã§a הוא היצרני ביותר.

בעבר, קזנובה, קמוזה והאספלהו היו הזנים הגדלים ביותר של PGI של אלקובאסה. כיום זנים אלה נמצאים בירידה והוחלפו על ידי בעלי ביקוש גדול בהרבה למרות שקזנובה עדיין מהווה שליש מהמטעים.

דובדבנים חמוצים

פרי נוסף שגדל כאן הוא הדובדבן החמוץ (Prunus cerasus), המאופיין בצורתו השטוחה מעט, גודלו הקטן, צבעו האדום ובשר יציב. הייצור של Ginja de ãbidos e Alcobaã§A מוגבל לעיריות של איבידוס, Alcobaã§a, Nazarã©, Caldas da Rainha, Bombarral, Cadaval, וחלקים מסוימים של פורטו דה Mã³s האדמה והאקלים מציגים תנאי גידול טובים לפרי מאוזן היטב עם טעמים מתוקים וחמוצים, ובגלל הארומה והטעם הייחודי שלהם, הדובדבנים משמשים לייצור תה וממתקים, אך בולט יותר הוא ליקר ג'יניניה המפורסם, ליקר פורטוגזי המיוצר על ידי הזרמת דובדבנים חמוצים באגוארדנטה, ברנדי פורטוגזית, ומשמש בעיקר כעיכול.

אגסים

Pãra Rocha do Oeste â הידוע גם בשם רושה, עוצר מהעיריות של לייריה, Santarã©m, וליסבון. על פי האגדה, פרה רושה התגלה על ידי החקלאי פדרו אנטוניו רושה בעיירה אובידוס מצפון לליסבון.

אומרים שהוא מצא עץ אגס שנשא פרי יוצא דופן ושיתף שתלי העץ עם שכניו וחבריו, וכתוצאה מכך התפשטותו המהירה של הזן ברחבי האזור. האגסים נקצרים הן ביד והן מכנית ונאספים בקופסאות בהתאמה אישית והם בקירור תוך 24 שעות מרגע קטיף.

ערמונים

עוד אחד של âfruitsâ נמצא כאן הם ערמונים (castanhas), âseedâ או אגוז של עץ הערמון, המכילים הרבה פחות שומן מאשר אגוזים רגילים. בימים עברו, הם נאכלו בפורטוגל ובמדינות אחרות באירופה כחלק מארוחה, לפעמים במקום לחם בחורף, ולפני תפוחי אדמה הוכנסו לאירופה בסוף המאה ה -16, ערמונים שימשו כתוספת בארוחה. כיום, theyâre פינוק טעים מוגש קלוי בתנורים ניידים ברחובות בנובמבר, אשר נותן את החלק החיצוני של פינוקים אלה לא רק לבן, מראה חרוך אבל ריח טעים ביותר!

ישנם פירות רבים אחרים, חלקם פראיים, חלקם מעובדים כולל כמובן הענבים והזיתים המפורסמים שלנו, מדרונו (מה שהופך את הברנדי הלוהט המפורסם שלנו), אבל בננות, אבטיח, אפרסקים, משמשים, תאנים, שקדים, אפרסמונים, carobs, ואפילו קיווי, תותים ו פטל כל לגדול כאן - כולל שסק (nãsperas בפורטוגזית), אם אתה יכול להגיע אליהם לפני הציפורים לעשות!

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan