Los Angelesin ja Riversiden välillä sijaitsevissa ravintoloissa Natas Pastries, Barra Santos ja Nuno's Bistro on 28. huhtikuuta asti tarjolla erikoisruokalistoja ja -hintoja.

Tämä on toinen Portugalin ravintolaviikko ja ensimmäinen Etelä-Kaliforniassa, ja sitä edistävät AICEP - Portugalin investointi- ja ulkomaankauppavirasto ja Portugalin pääkonsulaatti San Franciscossa.

"Portugalin gastronominen tarjonta Kaliforniassa on laadultaan erinomaista, ja erityisesti vaniljatortut ovat saaneet merkittävää näkyvyyttä erityisesti elokuvissa", kertoi AICEP:n San Franciscon toimiston johtaja Teresa Fernandes Lusalle. "Viimeisin menestys on Oscar-palkittu näyttelijä Emma Stone, joka maistoi tätä herkullista portugalilaista herkkua elokuvassa Poor Things."

Natas Pastries on Los Angelesin vanhin portugalilainen ravintola, joka tuli tunnetuksi nimenomaan pastéis de nata -annoksistaan, vaikka sillä on myös täysi ateriavalikoima. Tilan omistaja Fátima Marques loi Portugalin ravintolaviikkoa varten kolmen ruokalajin menun, jonka hinta on 49 dollaria (46 euroa). Tarjolla on muun muassa caldo verde, turskaa kermalla, pataa, pataruokaa, feijoadaa ja pastel de nata.

"Yritin laittaa ruokalistaan hieman sitä monipuolisuutta, jota tarjoamme", kahvila-ravintolan omistaja selitti Lusalle. "Se edustaa perinteisiä ruokalajeja ja tietenkin viimeistelee aterian kuuluisalla kermallamme, ja minulle se on edelleen paras pastel de nata Atlantin tällä puolen".

Toinen LA-ravintola, joka osallistuu, on Barra Santos, jossa on kolmen ruokalajin menu 45 dollarilla (42 euroa), joka sisältää grillattuja sardiineja, turskapastilleja, hernesalaattia ja pihvejä.

"Olemme innoissamme saadessamme olla mukana portugalilaisessa ravintolaviikossa", omistaja Michael Santos kertoi Lusalle. "Meille on tärkeää esitellä maamme uskomatonta ruokaa, viiniä ja kulttuuria."

Barra Santos avattiin vuonna 2023 Cypress Parkissa, ja siitä lähtien se on ollut kohtauspaikka niille, jotka haluavat maistaa makkaraa, turskaa ja kikhernesalaattia sekä kokeilla portugalilaisia viinejä.

"On hienoa nähdä, että tietoisuus portugalilaisesta kulttuurista kasvaa Kaliforniassa. Tämä vuosi on ensimmäinen vuosi, jolloin Etelä-Kalifornia on mukana tässä tapahtumassa, ja toivomme, että se jatkaa kasvuaan tulevina vuosina", Michael Santos korosti.

Teresa Fernandesin mukaan San Franciscon lahdella vuonna 2023 saadut kokemukset olivat erittäin menestyksekkäitä ja perustelivat laajentamista.

Kasvu

"Portugalilaisten viinien ja gourmet-tuotteiden kulutus Yhdysvalloissa on kasvanut jatkuvasti, ja kuluttajat tunnistavat portugalilaisten tuotteiden laadun suurelta osin maahamme tekemiensä vierailujen ja siellä saamiensa miellyttävien gastronomisten kokemusten ansiosta", hän sanoi.

Nuno's Bistrossa, jota Inland Empire -lehti piti vuonna 2021 parhaana eurooppalaisen keittiön ravintolana, omistaja Joey Nuno Medeiros loi myös 65 dollarin (61 euron) erikoismenun. Ruokalistalla vakituisesti olevien turskaleivonnaisten ja chilillä maustetun kanan lisäksi kuluttajat saavat maistaa caldo verdeä ja isoäidin vanukasta.

Vastuuhenkilö toivoo, että tarjous houkuttelee "lisää ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita tutustumaan portugalilaiseen kulttuuriin ja meihin portugalilaisiin".

Pohjoisemmaksi osallistuvat ravintolat ovat Petiscos Downtown ja Petiscos Little Portugal (São José), La Salette ja Tasca Tasca (Sonoma) sekä Uma Casa (São Francisco).

AICEP uskoo, että tämänkaltaiset aloitteet edistävät osaltaan viinin ja maatalouselintarvikkeiden viennin kasvua ja Portugalin asemointia matkailu- ja investointikohteena.