Restauracje Natas Pastries, Barra Santos i Nuno's Bistro, między Los Angeles i Riverside, będą miały specjalne menu i ceny do 28 kwietnia.

Jest to druga edycja Portugalskiego Tygodnia Restauracji i pierwsza obejmująca południową Kalifornię, promowana przez AICEP - Agencję Inwestycji i Handlu Zagranicznego Portugalii oraz Konsulat Generalny Portugalii w San Francisco.

"Portugalska oferta gastronomiczna w Kalifornii jest doskonałej jakości, a w szczególności tarty z kremem miały znaczną widoczność, zwłaszcza w filmach", powiedziała Teresa Fernandes, dyrektor biura AICEP w San Francisco. "Podkreśla to ostatni sukces nagrodzonej Oscarem aktorki Emmy Stone w filmie Poor Things, która skosztowała tego pysznego portugalskiego przysmaku".

Natas Pastries jest najstarszą portugalską restauracją w Los Angeles i zasłynęła właśnie z pastéis de nata, choć ma pełne menu posiłków. Z okazji Portugalskiego Tygodnia Restauracji właścicielka lokalu, Fátima Marques, przygotowała trzydaniowe menu w cenie 49 dolarów (46 euro). Do wyboru są m.in. caldo verde, dorsz ze śmietaną, gulasz, zapiekanka, feijoada i pastel de nata.

"Starałem się umieścić trochę różnorodności, którą oferujemy w naszym menu", wyjaśnił Lusa właściciel kawiarni-restauracji. "Jest to reprezentacja tradycyjnych potraw i oczywiście zakończenie posiłku naszym słynnym kremem, a dla mnie jest to nadal najlepszy pastel de nata po tej stronie Atlantyku".

Drugą restauracją z LA, która weźmie udział w tym wydarzeniu, jest Barra Santos, która będzie miała trzydaniowe menu w cenie 45 USD (42 euro), w tym grillowane sardynki, paszteciki z dorsza, sałatkę z groszku i steki.

"Cieszymy się, że możemy być częścią Portugalskiego Tygodnia Restauracji", powiedział Lusa właściciel Michael Santos. "To dla nas ważne, aby zaprezentować niesamowite jedzenie, wino i kulturę naszego kraju".

Barra Santos została otwarta w 2023 roku w Cypress Park i od tego czasu jest miejscem spotkań dla tych, którzy chcą spróbować kiełbasy, dorsza i sałatki z ciecierzycy oraz portugalskich win.

"Wspaniale jest widzieć rosnącą świadomość kultury portugalskiej w Kalifornii. W tym roku będzie to pierwszy rok, w którym południowa Kalifornia zostanie włączona do tego wydarzenia i mamy nadzieję, że będzie się ono nadal rozwijać w nadchodzących latach", podkreślił Michael Santos.

Według Teresy Fernandes, doświadczenie w Zatoce San Francisco w 2023 r. było bardzo udane i uzasadniało ekspansję.

Wzrost

"Konsumpcja portugalskiego wina i produktów dla smakoszy w USA stale rośnie, a konsumenci doceniają jakość portugalskich produktów, w dużej mierze dzięki wizytom w naszym kraju i przyjemnym doświadczeniom gastronomicznym, których tam doświadczają", powiedziała.

W Nuno's Bistro, które w 2021 roku zostało uznane za najlepszą restaurację z kuchnią europejską przez magazyn Inland Empire, właściciel Joey Nuno Medeiros stworzył również specjalne menu za 65 dolarów (61 euro). Oprócz pasztecików z dorsza i kurczaka z chili, które są stałymi pozycjami w menu, konsumenci będą mogli skosztować caldo verde i puddingu babci.

Osoba odpowiedzialna ma nadzieję, że oferta przyciągnie "więcej osób zainteresowanych odkrywaniem portugalskiej kultury i nas, Portugalczyków".

Dalej na północ, uczestniczącymi restauracjami będą Petiscos Downtown i Petiscos Little Portugal (São José), La Salette i Tasca Tasca (Sonoma) oraz Uma Casa (São Francisco).

AICEP wierzy, że inicjatywy takie jak ta przyczyniają się do promowania wzrostu eksportu wina i produktów rolno-spożywczych oraz pozycjonowania Portugalii jako miejsca turystycznego i inwestycyjnego.