Si concentra su ingredienti freschi e di provenienza locale e su tecniche di cucina innovative, cercando di offrire agli ospiti un'esperienza culinaria memorabile e un servizio eccezionale.

Domenica 7 aprile il Brunch a tema messicano ha offerto proprio questo, una serie di cibi e bevande vivaci nel cuore di Almancil Algarve, rendendo l'evento indimenticabile. Dal momento in cui si è entrati, si è stati accolti dai suoni di una Mariachi Band che ha trasportato gli ospiti ai ritmi della musica messicana di classici come La Bamba, La Cucaracha e Alma de Guitarra, facendo cantare non pochi ospiti.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

L'arredamento ha trasportato nelle strade colorate del Messico, con striscioni di carta picado e pinatas appese al soffitto che hanno creato un'atmosfera eccitante e festosa, mentre i camerieri indossavano sombreri colorati. Si è poi stati accolti con un caloroso benvenuto dalla padrona di casa Maryka e dal proprietario Francisco, il cui entusiasmo e la cui passione per l'attività di ristorazione erano evidenti.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

Meticolosamente lavorati

La star dell'evento è stata senza dubbio il menu, meticolosamente realizzato per mostrare il ricco arazzo di sapori che definisce la cucina messicana. Dagli appetitosi antipasti come il cremoso Guacamole e l'Aguachile, che aveva come ingrediente principale i frutti di mare freschi marinati in una miscela di succo di lime, peperoncini tagliati a cubetti, cipolla rossa a fette e coriandolo, ai Tacos e ai Frijoles Charros, preparati con fagioli pinto, pancetta, cipolle e aglio.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

Un altro piatto preferito è stato senza dubbio il Choriqueso: con la sua irresistibile combinazione di chorizo saporito, formaggio fuso e spezie aromatiche, non c'è da stupirsi che il Choriqueso sia stato uno dei piatti preferiti dagli ospiti. La Cochinita pibil è stato un piatto particolarmente interessante e lo chef Diogo ha spiegato che consiste in carne di maiale marinata e arrostita a fuoco lento finché non diventa tenera e saporita. La carne di maiale è stata marinata in una miscela di succo di agrumi, aglio e varie spezie, che le hanno conferito un caratteristico colore rosso-arancio e un sapore ricco e acidulo, ed è stata servita avvolta in foglie di banano. Ogni piatto è stato una testimonianza dell'abilità e della passione del team culinario del Vivant Restaurant.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

Nessun banchetto messicano sarebbe completo senza bevande rinfrescanti: il bar ha servito Coronas, Margaritas classici e Palomas esotici, cocktail che hanno catturato l'essenza di un pomeriggio di relax con amici e familiari. Non si è trattato solo di un evento gastronomico, ma di una celebrazione della comunità e della cultura: gli ospiti si sono riuniti per assaporare i sapori del Messico e, naturalmente, nessuna festa messicana potrebbe prescindere dalla Tequila, simbolo dell'orgoglio nazionale e della tradizione messicana.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

Per tutto il pomeriggio, gli ospiti hanno avuto la possibilità di partecipare ad attività tradizionali come l'onda messicana, la degustazione di tequila e il ballo della salsa, immergendosi completamente nello spirito della fiesta.

Crediti: TPN; Autore: Alek Musk;

Più tardi, nel pomeriggio, il DJ Pedro Duarte si è fatto carico della festa invitando i commensali a volteggiare e ondeggiare ai ritmi contagiosi della musica latina. Una notizia ancora più eccitante è che questo è uno degli altri brunch domenicali che si terranno al Vivant Restaurant, ognuno con un proprio tema, che promette di deliziare gli ospiti con delizie tematiche e meraviglie gastronomiche.

Per ulteriori informazioni, visitate il sito https://www.instagram.com/vivant_almancil/